Banaani on yksi ensimmäisistä kotieläiminä pidettävistä kasveista, itse asiassa se on viljelty 10 000 vuotta, neoliittisina aikoina. Kivikautena esi-isämme istuttivat sitä juurakon versoista. On olemassa paikallisia vaihteluja, ja tänään voimme nähdä jopa 500 erilaista banaanilajiketta . Luonnon banaani on kasvi, joka on viidakko nimeltä Musa acuminata, joka yleensä sisältää suurta kovuutta sisältäviä siemeniä, jotka eivät tee sitä syötäväksi.

Ihmisravinnoksi soveltuva banaani tai banaani, kuten tiedämme, se on peräisin Kaakkois-Aasiasta, erityisesti uskotaan, että kasvi, jonka mutaatio tuotti banaaneja ilman siemeniä noin 2000 vuotta sitten. Tämäntyyppinen mutaatio aiheutti banaaneista kolme kopiota kustakin kromosomista kahden yleisen sijasta. Banaanikasvit lisääntyvät leikkaamalla, ei siemenillä, kaikki banaanikasvit ovat lähes esi-isiensä kloneja ja niillä on vähän geneettistä lajiketta. Pidä lukemassa tätä .com-artikkelia, jossa selitämme banaanin alkuperän ja historian .

Saatat myös olla kiinnostunut: oranssin alkuperä ja historia

Sanan "banaani" alkuperä

Banaanikasvi ja itse hedelmä saivat tämän nimen laajan lehtien vuoksi. Sana banaani tulee suoraan vanhan kastilian maastohiihtoon tai höyläästä. Tämä puolestaan ​​oli peräisin latinalaisesta sanasta platanus ja antiikin kreikkalaisesta πλάτανος ( banaanit ) ja πλατύς ( platýs ), mikä tarkoittaa tasaista tai leveää ja lopulta indoeurooppalaisesta plththuksesta ja plet₂osta.

Banaanikasvien historia

Sellaiset lajit saapuivat Kanariansaarille 1500-luvulla, kun ne tulivat Amerikkaan 1516-luvulla, vaikka kaupallinen viljely alkoi 1900-luvun lopulla tai 1900-luvun alussa . Espanjalaiset olivat vastuussa banaanin ottamisesta Meksikoon, jossa sillä ei ollut vaikeuksia juurtua ja myöhemmin viljellä sitä portugaliksi Brasiliassa, jossa heidät kastettiin banaanin nimellä, joka on peräisin afrikkalaisten orjien puhuttamasta kielestä. He saapuivat Brasiliaan. Hyvin pian eri nimillä banaanit tulivat suosituiksi ympäri maailmaa.

Amerikkalainen Lorenzo Dow Baker rahtasi kuunari, joka saapui Jamaikaan vuonna 1870, jossa hän ladasi kookospähkinöitä ja banaaneja palatakseen New Jersey. Yritykset menestyivät ja vuonna 1885 hän perusti Boston Fruit Companyn . Jonkin aikaa myöhemmin hän tajusi, että todellinen raha oli valvoa tuotantoa kokonaan: banaanin istutus, kasvaminen, sadonkorjuu ja kuljetus. Vuonna 1899 hän päätti tehdä yhteistyötä Minor Keithin kanssa, joka rakensi Panaman rautatien, perustamalla United Fruit Companyn.

Espanjassa monta vuotta banaaneja ei enää tiedetty, kuin mitä me yleensä kutsumme "jälkiruokaksi". Espanjassa, Amerikassa, sekoitetaan usein erilaisten banaanien terminologiaa. Latinalaisen maahanmuuton ansiosta voit myös maistella banaaneja eikä vain banaaneja Espanjan markkinoilla tai hedelmäliikkeitä, jotka toimivat Latinalaisen Amerikan tuotteiden kanssa. Viime aikoihin saakka puhuimme banaaneista tai banaaneista, mitä teimme puhuimme jotakin väestölle tuntemattomasta. Monissa paikoissa tiedettiin vain makea Kanariansaarten banaani, joka otettiin raaka-aineeksi jälkiruokia varten banaanin korkean sokeripitoisuuden vuoksi.

On monia elintarvikkeita, joita eurooppalaiset yleensä tunnistavat amerikkalaisesta alkuperästä ja jotka todella matkustivat Euroopasta Amerikkaan. Eurooppalainen voi ajatella banaanin alkuperää ja ajatella Kanariansaaria tai Etelä-Amerikkaa, mutta jos katsomme pohjoisempaan, pohjoismainen banaani on peräisin Antillilta ja Keski-Amerikasta, mutta todellakin syötävän banaanin alkuperä on Kaakkois-Aasia

Suosittu hedelmä, jolla on suuri ravitsemuksellinen voima

Banaanit ovat tällä hetkellä maailman kolmanneksi suosituin hedelmä . Tämä hedelmä on kulunut vuosisadan takaa vähäisistä ja kalliista, melko yleinen tuote, joka löytyy useimmista markkinoista tai myymälöistä kaikkialla maailmassa, tämä suosion kasvu johtuu sen tuotannon lisääntymisestä ja kasvusta. kysyntää, mikä on ymmärrettävää, koska banaanin edut ovat meille monia.

Tärkeimpänä ominaisuutena voidaan mainita sen korkea sokeripitoisuus, joka joskus saavuttaa jopa 20%. On olemassa erilaisia ​​banaanityyppejä, vaikka niillä ei ole liikaa eroja ravitsemuksellisella tasolla, lähes kaikki ovat hyviä C-vitamiinin, karoteenin ja riboflaviinin lähteitä.

Banaani tänään

Tärkeimmät tuontimaat ovat Yhdysvallat, Japani ja Ranska. Kuten aiemmin mainitsimme, banaani löytyy helposti kaikilla maailmanmarkkinoilla. Maailmanlaajuisesti suurin osa banaanintuotannosta löytyy Etelä-Amerikan, Keski-Amerikan ja Aasian maista . Lisäksi Euroopassa tärkein tuottaja on Espanja.

Banaanien yhteisen markkinajärjestelyn käyttöönoton jälkeen Espanjaan tuodaan myös muista kansallisuuksista peräisin olevia banaaneja. Käytännössä koko espanjalaista tuotantoa markkinoidaan Espanjan ja Portugalin välillä. Jos haluat syödä tätä herkullista ja makeaa hedelmää, suosittelemme, että kokeilet banaani-ravistelua tai paistettua banaania.