Oranssi on oranssista puusta saadut sitrushedelmät, ja se on todella hesperidium, ts. Sitrushedelmien kautta saatu modifioitu marja, jossa kuori on paksumpi ja kovempi.

Oranssiin tapauksessa sen massa koostuu tavallisesti 11 mehusta täytetystä segmentistä, jotka tarjoavat tärkeitä ravintoaineita ja kasviperäisiä aineita, kuten C-vitamiinia, eteerisiä öljyjä ja flavonoideja.

Pääasiassa erottelemme kaksi oranssia ja hedelmää, makea appelsiini (Citrus x sinensis) ja katkera oranssi (Citrus x aurantium), mutta voimme löytää muita hyvin erilaisia ​​lajikkeita, jotka ovat peräisin Intiasta, Vietnamista tai Kaakkois-Kiinasta. vaikka useimmat näistä lajikkeista ovat kolmesta päälajista peräisin olevia seoksia.

Tällä hetkellä se on laajalti jaettu hedelmä, jolle on ominaista suuri voima, joten meidän ei pidä yllättyä siitä, että appelsiinimehu on suuri määrä aamiaisia, koska se auttaa meitä aloittamaan päivän riittävän elinvoimaisella Mutta miten oranssi oli niin suosittu? Tässä artikkelissa puhumme teille laajasti oranssin alkuperästä ja historiasta.

Saatat myös olla kiinnostunut: Porkkanan alkuperä ja historia

Sanan oranssi alkuperä

Oranssin nimi on myös alkuperänsä ja kehityksensä kehittymiseen asti, joka kulkee eri kielten, kulttuurien ja kontekstien läpi ja jonka trajektointi voidaan tiivistää kaavamaisesti:

• Sana oranssi tulee sanskritin sanasta "narang", vaikka uskotaan, että tämä sana ei ole tyypillinen sanskritin kielelle, vaan se on otettu Dravidian kielistä, 26 kielen joukosta, joita puhuttiin pääasiassa Etelä-Intiassa ja Celianissa.
• Dravidian kielillä sanaa "narandam" käytettiin viittaamaan katkeraan oranssiin ja "naragukamiin" viittaamaan makeaan oranssiin. Molemmat sanat tulevat termistä "nari", mikä tarkoittaa tuoksua.

Tässä artikkelissa selitetään, miten istutetaan oranssi puu.

Oranssin taksonomia ja morfologia

Taksonomia : PlantaeDivision: MagnoliophytaLuokka: MagnoliopsidaOrder: SapindalesPerhe: RutaceaeSukupuoli: CitroideaeTribu: CitreaeSukupuoli: Sitrushedelmät: Makea oranssi: Citrus sinensis (L.) OsbNaranjo karvas: Citrus aurantium (L.)

Morfologia: Oranssi on oranssin puun hedelmä, joka on monivuotinen puu, joka voi saavuttaa 6-10 metriä ja jonka kruunu on pyöristetty. Oranssin puun runko on lyhyt ja hieman siro ja sen oksat eivät ole kovin voimakkaita. Lehdet ovat karkeita, elliptisiä tai elliptisiä, akuutteja, suuria raajoja, ja petioleilla on pienet kapeat siivet, joilla ei ole kovin teräviä piikit. Kukat ovat hieman aromaattisia valkoisia, yksin tai ryhmiteltyinä, viiden terälehden kanssa tai ilman. lehdet (soittokellot) ovat parhaita hedelmiä ja parhaat hedelmät. Hedelmä on sileä mehevä hesperidium makea tai hapan maku, joka koostuu kolmesta osasta: exocarp, epicarp tai flavedo (ulompi osa nimeltään iho tai kuori, jossa on rakkuloita, joissa on eteerisiä öljyjä), mesocarp tai albedo (keskikokoinen pompoosinen rakenne ja valkoinen väri) ja endokarpi tai sellu (sisäosassa, jossa on yleensä yksitoista trikomiinia, segmenttejä tai nahkoja ja mehua).

Tarkista appelsiinimehun hyödyt terveydelle.

Puu, hedelmä ja nimi tulevat länteen

Kun oranssi puu ja sen hieno hedelmä saavuttavat länteen, sen nimi kehittyy edelleen sanskritin sanasta "narang", katsotaanpa, miten tämä siirtyminen tapahtuu nimikkeistön suhteen:

• Persiankielinen sanskritin sana "narang " ja oranssi kutsutaan nimeksi "narensh ".
• Arabia kieli on ensimmäinen, joka erottaa nimen oranssin puusta ja sen hedelmistä. He käyttävät sanaa "oranssi" viittaamaan puuhun ja sana "naranjah" viittaamaan hedelmään.
• Espanjan kieli vie nämä termit suoraan arabian kielestä ja merkitsee oranssia puuta ja oranssia hedelmiä.

Eri lajikkeiden eri nimet

Keltaisen oranssin (Citrus x aurantium) lajike oli ainoa tunnettu keskiajalla, mutta kuudennentoista vuosisadan aikana Intian ja Portugalin välisen kaupan ansiosta tuotiin vielä kaksi makeaa makua, Citrus x sinensis ja Citrus x reticulata. .

Alun perin lajiketta Citrus x sinensis kutsuttiin Kiinasta oranssiksi ja lajiketta Citrus reticulata kutsuttiin mandariini oranssiksi tai mandariiniksi.

Myöhemmin lajike Citrus x sinensis nimettiin uudelleen yksinkertaisesti oranssiksi ja katkera lajike Citrus x aurantium nimettiin uudestaan ​​karvaselle oranssiksi.

Uteliaisuutena mainitsemme, että joissakin Meksikon ja Karibian alueilla makea lajike on edelleen nimeltään "naranja naranja", ja Puerto Ricossa ja Dominikaanisessa tasavallassa tätä lajiketta kutsutaan vain "Kiinaksi".

Ajan myötä lajike Citrus reticulata menetti oranssin nimen ja hänet kutsuttiin vain mandariiniksi.

Mistä oranssi on?

Oranssin puun alkuperä ja sen hedelmät herättävät edelleen kiistoja vielä tänään.

Jotkut asiantuntijat huomauttavat, että appelsiinipuu on kotoisin Kaakkois-Aasiassa ja sen viljely normalisoitiin Kiinassa, kun taas muut tekijät löysivät suoraan puun alkuperän Kiinassa ja Japanissa.

Kun kaikki näyttävät samaa mieltä, kuten näemme myöhemmin, tämä hedelmä levisi Espanjassa arabien ansiosta.

Lisäksi on olemassa useita hypoteeseja kahden tärkeimmän appelsiinipuun lajin alkuperästä:

• Karkean oranssin puun alkuperä: Jotkut tekijät katsovat, että se on peräisin Intian itäisistä alueista, toiset, jotka kulkivat Libyasta Eurooppaan, uskotaan myös, että arabit toivat sen Intiasta 10. vuosisadalla ja hyväksyivät sen kaikkiin maihin, lopulta toinen hypoteesi osoittaa, että vuonna 1150 tämä hedelmäpuu koristi jo Sisilian puutarhat. Siinä ei ole kiistelyä siitä, että ensimmäistä katkeran oranssin puun kuvausta teki Alberto Magno, suuri saksalainen filosofi ja teologi, joka asui 1206–1280.
• Makean appelsiinipuun alkuperä: Yksi hypoteesi osoittaa, että makea oranssi puu on peräisin Arabiasta ja siirretty näistä maista Kreikkaan ja Kreikasta tuotiin Italiaan, Espanjaan, Ranskaan ja Portugaliin. Muut lähteet viittaavat kuitenkin siihen, että tämä puu on kotoisin Etelä-Kiinasta, Burmasta ja Intian alueista Himalajan eteläpuolella.

Kuten edellä mainitsimme, kaikki asiantuntijat näyttävät olevan samaa mieltä siitä, että juuri arabit levittivät tämän puun ja sen hedelmät Espanjassa, kasvattivat appelsiinipuita puutarhoissa, puistoissa ja kaduilla ja käyttivät sen kukkia uskonnollisiin juhliin.

Jotkut tosiasiat appelsiinien nykyisestä tuotannosta

Oranssin alkuperästä nykyiseen tähän hedelmään on tullut suuri suosio ja se on läsnä monien alueiden päivittäisessä ruokavaliossa, jolla on johtava rooli aamiaisessa suuresta energiasta, jonka se antaa meille.

Tällä hetkellä kaksi tärkeintä appelsiinintuottajamaata ovat Brasilia ja Yhdysvallat, jotka tuottavat pääasiassa appelsiinimehua. Toisaalta puhuttaessa tuoreiden sitrushedelmien viennistä johtava maa on Espanja.

Vuonna 2001 Fresh Produce Desk Book osoitti seuraavat tiedot maailman appelsiinien tuotannosta:

• Maailman appelsiinien tuotanto oli 61 879 000 tonnia.
• Euroopan tuotanto oli 5 796 000 tonnia, mikä on 9 prosenttia maailman tuotannosta.
• Espanjan tuotanto oli 2 403 000 tonnia, mikä on 41 prosenttia Euroopan tuotannosta.

Alkuperäisen ja tuotannon lisäksi on lopuksi korostettava oranssin poikkeuksellisia ominaisuuksia, joten suosittelemme, että pidät tämän hedelmän mielessäsi ruokavaliossa, terveytesi kiittää sinua.