Kun valmistat keksejä, jotkin ainesosat ovat välttämättömiä jauhona tai hiivana, kun taas toiset vaihtelevat reseptin mukaan tai ne voidaan korvata, vaikkakin saattaa tuntua muuten. Tämä viimeinen tapaus on se, mitä tapahtuu munien kanssa, jotka a priori ovat osa keksejä, mutta on mahdollista korvata ne muilla elementeillä. Jos olet allerginen tai muna-intoleranssi tai haluat vain valmistaa kakun ilman tätä ainesosaa, älä missaa artikkelia siitä, miten munat vaihdetaan kekseihin.

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten tehdä sienen kakku

Munan toiminta kekseissä

Ensinnäkin on tärkeää tietää, mikä on munan tehtävä sienikakun valmistuksessa, jotta tiedämme, miten me voimme korvata sen jälkiruoka-reseptien valmistelussa. Näin ollen se, että muna sisällytetään, yhdistää ainesosat tai emulgoi ja kosteuttaa, eli lisää kosteutta lopputulokseen.

Näin ollen on huomattava, että muna ei ole välttämätön sienikakun valmistamiseksi, mutta on tarpeen korvata se muilla aineilla, jotka voivat suorittaa saman tehtävän.

Vaihda muna kypsään banaaniin

Yksi vaihtoehdoista korvata kekseissä oleva muna on lisätä banaani tai kypsä banaani . Riittää, kun lisäät puolet tästä murskatusta hedelmästä pienempien määrien korvaamiseksi kahteen munaan; Jos haluat korvata lisää munia, kannattaa valita muita vaihtoehtoja.

Vaihda muna omenaissekaan

Samoin on myös mahdollista korvata muna omenaissekalla tai hyvin kypsä omena, joka on murskattu keksien valmistamiseksi. Ja tämä hedelmä saavuttaa myös kosteuttavan toiminnon, jonka munat normaalisti täyttyvät, ja samalla auttaa sitomaan kaikki ainesosat valmistamaan sienikakkuainetta.

Vaihda muna pellavansiemeneksi tai pellavansiemeneksi

Toinen vaihtoehto keksien munan korvaamiseksi on käyttää pellavansiemeniä tai pellavansiemeniä - molemmat nimet viittaavat samaan - sekoitettuna veteen. Tätä varten sinun on lisättävä niin monta ruokalusikallista kuin munat osoittavat alkuperäisen reseptin ja jauhavat ne ennen niiden liuottamista veteen, jolloin saadaan sekoitus geeliytymisestä. Jotta lopputulos olisi hienompi, suosittelemme, että rasitat tuloksena olevan nesteen ennen kuin lisäät sen muuhun kakun ainesosaan.

Vaihda muna jogurttiin

Jos edellä mainitut vaihtoehdot eivät ole vakuuttuneita teistä, voit myös muuttaa oman kakun reseptin kananmunaa, joko luonnollista, soijaa, kreikkalaista tai mihin tahansa. Kirjeenvaihto on 60 g. Jogurtti jokaiselle munalle, jonka sinun täytyy vaihtaa, ja voit myös käyttää sitä valmistelemaan muita reseptejä, kuten muffinsseja tai munittomia muffineja.

Vaihda muna kasviöljyyn

Toisaalta voit valita korvata sienen kakun munan kasviöljyllä, kuten auringonkukalla tai oliiviöljyllä; vastaavuus on 50 g. öljyä munaa kohti. Jos olet jo lisännyt muita rasvaisia ​​ainesosia, kuten voita, yhdistelmä voi olla käyttökelvoton.