On monia tapoja syödä kalamarjaa ja nauttia sen herkullisesta ja hienosta mausta, jolle on ominaista meren voimakkuus. Kaikkea ei tarvitse syödä keitettyä, paistettua tai leivottua, jos pidät mätiä ja haluat yllättää hienoilla resepteillä, helppo ja herkullinen, pidä lukemista, koska täällä selitämme, miten se saadaan.
Yritä improvisoida ja päästä pois keittiöstä, on aina hyvä kokeilla jotain uutta ja löytää tuntemattomia tunteita. Siksi .com: ssä selitämme, miten kala-munia voidaan valmistaa.
Kalamarja, jossa vinaigretti
Aloitimme tyypillisellä katalaani reseptillä kalamarjaa, jossa oli vinigrettiä. Tämän maukkaan ruokalajin valmistukseen tarvitaan hyvin vähän komponentteja.
ainesosat:
- 1 kilo mätiä
- 2 salaattitomaattia
- ½ pippuria
- 1 sipuli
- Oliiviöljy
- etikka
- suolaa
valmistelu:
Ensinnäkin sinun täytyy ottaa kilon mäti, laittaa suola ja kääriä ne ohueksi keittiökankaaksi, niin että kun kokit eivät rikkoa. Kun olet keittänyt ne ja ne ovat kylmiä, sinun pitäisi leikata ne viipaleiksi, järjestää ne astiaan ja palata suolaan. Sitten voit valmistaa vihannekset vinigrettille. Sinun täytyy leikata punainen paprika ja sipuli hyvin pieniksi paloiksi. Ota kulho ja laita etikka, öljy ja sekoita kaikki yhdessä hienonnettujen vihannesten kanssa. Sitten kaada kaikki vinaigretti karjan päälle ja anna sen istua jääkaapissa vähintään 3 tunnin ajan kaiken makun imemiseksi.
Kalaherma priñacalla
Jotta voisimme nauttia toisesta keinoista kalanmunien valmistuksessa, ehdotamme tätä hyvin perinteistä reseptiä Cádizissa, jota tarjoillaan yleensä annoksina tai tapaksina, ja ennen kaikkea se on valmistettu turskasta.
ainesosat:
- 1/2 kiloa tuoreita turskamaria
- 1 tomaatti
- 1 sipuli
- 1 kurkku
- 1 vihreä paprika
- Sherry-etikka
- Oliiviöljy
- suolaa
valmistelu:
Aloittaaksesi sinun on kypsennettävä munat pienellä suolalla, kypsennettynä, otettava ne pois ja kuivattava ne hyvin ja anna niiden jäähtyä. Vaikka voit mennä tekemään kastikkeen. Tartu kaikki vihannekset ja leikkaa ne hyvin ohuiksi, ota sitten kulho ja kaada kaikki vihannekset. Pue suolaa, öljyä ja sherry etikkaa, leikkaa mäti viipaleiksi ja lisää kulhoon. Nyt sinun on jätettävä se jääkaappiin muutaman tunnin ajan, jotta se kestää halutun lämpötilan.
Roe omelette ja nuori valkosipuli
Ehdotamme hieman erilaista reseptiä ikivihannekselle, ihanteellinen pääruoka tai koristeeksi.
ainesosat:
- 3 nuorta valkosipulia
- 3 rkl hienonnettua munaa
- 1 muna
- Musta pippuri
- Vihreä paprika viljaa
- öljy
- suolaa
- 2 laakerinlehteä
valmistelu:
Ota munat ja kypsennä ne 2 laakerinlehdellä, suolalla, oliiviöljyllä ja vihreillä pippurilla. Antakaa heidän jäädä veteen, kunnes ne kovettuvat hieman, kun taas voit mennä peseytymään nuoren valkosipulin päälle. Kun munat on kypsennetty, leikkaa osa ja kausi öljyllä, suolalla ja mustalla pippurilla. Toisen puoliskon mätiä tulisi paistaa tarjoilevalla valkosipulilla. Lopuksi lyö muna ja lisää seokseen kokki kaikki yhdessä. Se on niin yksinkertaista! Nyt voit nauttia tästä herkullisesta omlettista, jolla on hyvin erilainen kosketus.
Kala mätiä fritters
Lopuksi ehdotamme hyvin erikoista ja mehukasta reseptiä kalanmunien valmistamiseksi: herkullisia munkkeja, jotka jättävät sinut suulle auki.
ainesosat:
- 100 ml taikinaa frittereiden valmistamiseksi
- 5 ruokalusikallista hienonnettua mätiä
- suolaa
- pippuri
- basilika
valmistelu:
Aseta suuressa kulhoon fritters-taikina ja sekoita ikään, jonka olet aiemmin leikannut ja maustanut valittujen mausteiden kanssa. Mene muotoilemaan munkkeja ja ota sitten pannu, lisää oliiviöljyä ja kun se on kuuma, paista. Laita taikina sekoitettuna munien kanssa ja on kylmä molemmin puolin, varmista, että ne ovat täysin kultaisia ja herkullisia.
Jätä Kommentti