Osterit ovat yksi halutuimmista mereneläviä, niiden maku, haju ja rakenne tekevät niistä ainutlaatuisia. Mutta yhtä tärkeää kuin ostereiden pitäminen kunnossa ennen syömistä on tietää, miten ne voidaan puhdistaa kunnolla, sillä ne voivat pilata tämän upean ruokalajin. Osterien puhdistus on herkkä prosessi, ja sinun täytyy tehdä se rauhallisesti, oikeat työkalut ja ennen kaikkea alla selitetyn tekniikan avulla.

Tarvitset:

• Ostras
• tiskiriepu
• Veitsi avata mereneläviä
• Keittiöveitsi

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten avata ostereita Seuraavat vaiheet: 1

Voit aloittaa ostereiden puhdistamisen poistamalla karvat, jotka peittävät koko kuoren, asettamalla osterit kylmän veden hanan alle, jotta kaikki maku säilyy ja venytät karvat niiden poistamiseksi.

2

Ota osteri, jossa on keittiön pyyhe, sinun täytyy ottaa osteri sen pyöreämmän alueen läpi ja jättää ilmaan kulmikas alue.

3

Aseta erikoisveitsi avata mereneläviä, aseta se puoli senttimetriä.

4

Siirrä erikoisveitsi osterin avautumisen kautta, sinun on pyydettävä osteri hyvin, koska sen on pakotettava, koska sen täytyy rikkoa liitokset, jotka pitävät osterin kiinni.

5

Tee jonkin verran vipua ja näet, miten osteri antaa tien, jos se maksaa, hyödyntää toisessa vaiheessa avaamaan osterin vähän.

6

Kun osteri on auki, voit puhdistaa sen ja palvella sitä mukavasti, ole varovainen, ettet käänny sitä, koska kaikki osterin mehut putoavat.

7

Normaali keittiöveitsi leikkaa osterin lihan ja karpin välistä tarttuvuutta ja kuljeta veitsi osterin alle.

8

Melkein jo osteri on puhdas ja valmis palvelemaan, vain laittaa osteri jääpohjaan, jotta se jäähtyy.

vihjeitä

• Osterien puhdistamiseksi älä käytä normaalia veistä, ne ovat liian ohuita ja ne voidaan rikkoa käyttämällä erityistä veistä avaamaan äyriäisiä.
• Puhdista osteri kylmällä vedellä ja älä avaa ostereita avattuina, koska menetät mehu.