Jääkaapin järjestäminen auttaa meitä säästämään ruokaa paremmin, välttämään ristikontaminaatiota ja tietämään tarkasti, mitä ruokaa meillä on. Jotta jääkaappi pysyisi kunnossa ja varmistettaisiin sen toiminta, on aloitettava tarkistamalla, että sen lämpötila on optimaalinen: jääkaapin lämpötila on 5 ºC ja pakastimelle -18ºC.

Kun olet tarkistanut, että jääkaappi jäähtyy hyvin, aseta ruoka oikein niin, että kylmä kiertää hyvin ja pysyy paremmin. Jos haluat tietää, miten laittaa ruokaa jääkaappiin, lue tämä artikkeli ja opi parhaat vinkit, jotta jääkaappi toimii täydellisissä olosuhteissa.

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten säilyttää ruokaa jääkaapissa

Lajittele elintarvikkeet jääkaapista

Alamme löytää, miten ruokaa jääkaapissa. Sinun on pidettävä mielessä, että kaikkia elintarvikkeita ei pidetä samoina, eivätkä ne tarvitse samaa lämpötilaa pysyä tuoreena. Siksi ensimmäinen asia, joka meidän on tehtävä, kun ruoka asetetaan jääkaappiin, on luokitella ne tyypin mukaan:

Liha ja kala

Koska ne ovat erittäin herkkiä elintarvikkeita ja niitä tulisi kuluttaa nopeasti ostopäivästä. Et voi pitää niitä jääkaapissa yli kaksi päivää, raaka; ja jos ne ovat keitetyt, enintään kolme valmistelusta. Paras tapa säilyttää liha on jäädyttää se, kunnes se kuluu. Ne on pidettävä hyvin alhaisessa lämpötilassa.

Maitotuotteet ja makkarat

Ne on käärittävä muovi- tai alumiinipaperiin kuivumisen tai hajun välttämiseksi. Puhumme juustosta, kinkusta ja makkarapakkauksesta, joita ei saa säilyttää jääkaapin ulkopuolella. Ne säilytetään keskilämpötilassa.

Vihannekset ja hedelmät

Nämä elintarvikkeet voivat kestää pitkään, jos niitä pidetään viileässä ja kuivassa ympäristössä. Koska kosteus pilaa heidät ja kylmä kylmä jäädyttää ne. Siksi on suositeltavaa säilyttää hedelmiä ja vihanneksia kartioihin tai erillisiin osastoihin. Ne on säilytettävä lämpötilassa, joka ei ole liian kylmä ja kuiva.

Juomat, kastikkeet, hillot, voi ja munat

Nämä ovat ylivoimaisesti pisimpiä elintarvikkeita. Sinun pitäisi tarkistaa, että ne on pakattu oikein. Joko kiinnityskalvolla tai tiiviisti suljetuissa astioissa.

Jos kyseessä on kastikkeet (paistettu tai murskattu tomaatti) ja valmistettujen elintarvikkeiden jäännökset, pidä ne tupperware- tai lasipurkkeina alumiinitölkkien sijaan, kun ne tulevat, kun ostat niitä. He eivät tarvitse paljon kylmää, mutta pidät ne pysyvässä lämpötilassa, siksi pidämme ne jääkaapissa.

Jääkaapin eri kylmät alueet

Tärkeintä on, että ruoan asettaminen jääkaappiin oikein on ottaa huomioon niiden kylmät vyöhykkeet . Jääkaapin kaikki osat eivät viileä samaan tapaan: pakastinta lähinnä oleva osa on kylmin alue ja vähiten jäähdytin. Lisäksi mitä lähemmäksi saat ruokaa seinälle, kylmempi se saa, koska jääkaappi jäähtyy takana olevien kanavien kautta.

Jotta jääkaappi ei jäähtyisi ja jotta ruoka säilyisi hyvin, sinun on säilytettävä kylmän oikea kierto. Tämä on: älä avaa jääkaappia tarpeettomasti tai pitkään, äläkä pidä ruokaa seinään.

Vinkkejä ruuan sijoittamiseen jääkaappiin ja sen säilyttämiseen

Olemme jo selittäneet lämpötilan, jota jokainen ruoka tarvitsee, nyt näemme, miten ruoka voidaan sijoittaa jääkaappiin sen vyöhykkeiden mukaan:

Lähin alue pakastimelle

Lihoille ja kaloille, tuppereille ja avoimen ruoan jäänteille (hyvin kääritty). Tämä alue on herkkä ruoka, jonka pitää olla matalassa lämpötilassa. Koska pakastimen lähellä oleva osa (joka on joskus alle) on jääkaapissa kylmin.

Lähi-alue ja alue, joka on kauimpana ryhmästä

Ihanteellinen lämpötila makkaralle, juustolle, jogurtille ja empanadoille. Asiat, joita ei tarvita erityisen kylmän säilyttämiseksi. Pidä tietysti suljettuina.

Jääkaapin laatikot tai sisätilat

Jääkaapin laatikko takaa kuivempaa ja suojattua kylmää kuin mikään muu sen osa. Laatikko eristää ruokaa jääkaapin muusta osasta. Laita täällä hedelmät ja vihannekset, vahvat juustot ja ruoka, jolla on suurempi haju.

Jääkaapin ovi

Käytä jääkaapin oven hyllyjä pienten sinappipurkkien, juomien, munien, voin ja teollisten kastikkeiden (ei loput kotitekoisista tomaateista, jotka olisivat tupperia ) sijoittamiseksi . Koska ne ovat elintarvikkeita, jotka kestävät kauan, ja niitä pitää pitää vain vakiolämpötilassa, jotta ne pysyvät hyvin.

vihjeitä

• Tarkista, että lämpötila on oikea: 5 ° C jääkaapissa ja -18ºC pakastimessa
• Varmista kylmän oikea kierto: älä kiinnitä ruokaa takaseinään tai anna jääkaapin olla liian täynnä
• Ajattele, mitä haluat ottaa jääkaapista ennen avaamista, jotta lämpötila ei muutu.
• Kääri kaikki vihannekset ja elintarvikkeet jäävät niin, etteivät ne kuivu tai pilaa tai täytä jääkaappia hajuilla.