Onko allergia elintarvikkeelle sama kuin suvaitsemattomuus? Vastaus on ei, koska ne ovat kaksi erilaista haittavaikutusta, jotka syntyvät eri syistä ja erilaisista hoidoista. Vaikka immuunijärjestelmässä esiintyy allergista reaktiota, intoleranssi liittyy ruoansulatuskanavaan. Jos haluat tietää tarkemmin, mikä ero on allergian ja suvaitsemattomuuden välillä, lue tämä artikkeli.

Saatat myös olla kiinnostunut: Fruktoosi-intoleranssin oireet

Ruoka-allergia

Ensinnäkin on huomattava, että ruoka-aineallergiat, kuten muut allergiset reaktiot, ovat immuunireaktioita, puolustuksena mahdollisia ulkoisia hyökkääjiä vastaan.

Tällä tavoin allergia johtuu immuunijärjestelmästä, joka pitää jotakin ruokaa vieraana aineena, ja se asetetaan varoittaviin vasta-aineisiin (IgE), jotka vapauttavat kemikaaleja ja tuottavat allergisen reaktion.

Oireet voivat vaihdella suuresti elintarvikkeiden allergiaa aiheuttavan ruoan mukaan, mutta yleisimpiä ovat suun kutina, kalvojen turvotus, nokkosihottuma, ihottumat, hengitysvaikeudet, ruoansulatushäiriöt tai pahimmassa tapauksessa Anafylaktinen sokki tai anafylaksia, joka voi johtaa kuolemaan.

Elintarvikkeiden suvaitsemattomuus

Kuitenkin ruoansulatuskanavassa syntyy intoleransseja , kun elimistö ei kykene omaksumaan ruokaa tai sen osia oikein. Mutta immuunijärjestelmä ei vaikuta tähän haittavaikutukseen.

Elintarvikkeiden toleranssien syyt voivat olla hyvin erilaisia: entsymaattisia puutteita, elintarvikkeissa esiintyviä kemikaaleja, herkkyyttä lisäaineille ... Esimerkiksi laktoosi-intoleranssi johtuu laktaasin puutteesta, joka on entsyymi, joka Se vastaa sen sulattamisesta.

Mitä tulee oireisiin, jotka voivat myös aiheuttaa allergisen reaktion ruoan sietämättömyydestä, meidän on korostettava, että ne esiintyvät ruoansulatuskanavassa: pahoinvointi, oksentelu, vatsakipu, ripuli, kaasu jne.

Allergian ja suvaitsemattomuuden erot

Näin voimme todeta, että allergioiden ja ruoka-intoleranssien tärkeimmät erot ovat:

• Allergiat tuotetaan immuunijärjestelmän reaktiona, kun taas intoleranssit johtuvat ruoansulatuskanavan ongelmasta.
• Vaikka ruoka-aineallergiat voivat aiheuttaa vakavia reaktioita ja jopa kuoleman, jos anafylaktista shokkia tai anafylaksiaa ei hoideta, sietämättömyystapauksissa ei yleensä tarvita hätähoitoa ja sen seuraukset eivät ole niin vakavia.
• Tällä tavoin on välttämätöntä poistaa ruokavaliosta täysin allergeenina toimiva ruoka sekä välttää sen kosketus tai hengittäminen. Sitä vastoin ihmiset, joilla on suvaitsemattomuus jollekin elintarvikkeelle tai komponentille, voivat imeä pieniä määriä tätä tuotetta ilman, että tämä aiheuttaisi oireita tai vakavia terveysongelmia.
• Intoleranssit voivat parantaa tai lopulta hävitä, kun taas allergioissa ruokaa pidetään edelleen allergeenina.

Tämä artikkeli on vain informatiivinen, meillä ei ole kykyä määrätä mitään hoitoa tai tehdä mitään diagnoosia. Kutsumme sinut menemään lääkärin puoleen, jos esiintyy minkäänlaista tilaa tai epämukavuutta.