Cava on Espanjassa suosituin kuohuviini joululuokailuun, mutta siellä on niin monta eri tyyppiä ja tuotemerkkejä, että on vaikea valita täydellistä cavaa illalliselle: puolikuivaa, brutaalia, bruttiä, varaa, ... Cava-tyypin lisäksi enemmän pidämme siitä, meidän on pidettävä mielessä, että tilaisuus voi olla ratkaiseva, kun valitaan cava joulun illalliselle: meidän ei pitäisi riittää hyödyntämään joulukorien cava-pulloja, mutta on olemassa kuohuviini, joka sopii erinomaisesti jokainen valikko ja jokainen hetki, jolloin voimme valita erilaisia ​​cavoja : voimakas cava, joka on tarkoitettu alkupaloja ja lihaa varten, ja makea makeille, tai vielä yksi aromaattinen kaloille ja yksi kuivausrumpu makkaroiden mukana ... Jos tämä joulu järjestää illallisen kotona ja et tiedä mitä valita, näytämme sinulle kaikki yksityiskohdat siitä, miten voit valita parhaimman cava- joulun illallisille:

Tarvitset:

• Vieraat (mitä enemmän)
• Sopivat cavas
• Jäähdytin cavalle

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten tehdä cocktaileja joulun vaiheisiin: 1

Kulutuksen hetki on välttämätön: jos haluat, että aperitiiveihin liittyvä cava on valittavissa, voit valita puolikuivan cavan tai brutin, jos haluat sen kaikkien elintarvikkeiden mukana, on parempi brutti, varanto tai suuri varanto. Toisaalta, jos haluat sen jälkiruokia tai vain paahtoleipää, makea tai puolimakea cava voi mennä täydellisesti.

2

Toinen asia, joka on pidettävä mielessä, on elintarvikkeiden tyyppi, joka tulee cavan mukana: jos se on mereneläviä tai valkoista kalaa, brut tai brut luonto menee täydellisesti. Toisaalta kinkkujen, makkaroiden tai grillattujen lihojen osalta on suositeltavaa varata cava tai suuri varanto, jossa on paljon enemmän vartaloa. Lopuksi makeiset, kakut ja jälkiruoat suklaalla makea cava sopii täydellisesti.

3

Valinta valkoisen cavan ja vaalean cavan välillä on enemmän makuja (tai makuja) kuin makuja. Pidä silti mielessä, että halpa vaaleanpunainen cava on yleensä melko makea, ja vaaleanpunainen cava kalliimpi, melko kuiva. Lähes maata ei ole.

4

Viinirypäleet voivat helpottaa valintasi. Valkoiset kellarit, joissa on Pinot Noir (Blanc de Noirs), ovat kuivimmat. Chardonnayn kellarit ovat kaikkein aromaattisia, ja perinteiset yhdistelmät (Macabeo, Xarel·lo ja Parellada) ovat tuoreimpia. Malvasian kanssa on myös cavoja, jotka ovat yleensä melko makea.

5

Lopuksi on erittäin tärkeää harkita vieraasi, kun valitset joulua varten cavan. Chardonnay cavasia suosivat yleensä naiset, kun taas Pinot Noirin valinnoista valitaan enimmäkseen miehet. Ja lapsilla on myös vaahtoavia vaihtoehtoja ilman alkoholia. Mutta paras asia on, että pyydätte mieltymystesi ennen valintaa. Kuka ei pidä tärkeältä?

vihjeitä

• Muista jäähdyttää cava etukäteen. Hyvä kellari, jota tarjoillaan väärässä lämpötilassa, voi epäonnistua.
• Voit aloittaa illallisen samppanja-cocktaililla, jotta voit vastaanottaa vieraasi.