Sesame on yksi yksinkertaisimmista vaihtoehdoista, joita voimme käyttää aterioiden maistamiseen, ja jota käytetään hyvin itämaisissa ruokissa, kuten sushissä, mutta myös yksinkertaisissa resepteissä, kuten hyvä salaatti, kasvis kerma tai runsas voileipä. Tämän ominaispiirteen saavuttamiseksi ja sen saannin parantamiseksi on kuitenkin tärkeää aina paahtaa siemeniä, hyvin yksinkertainen menettely, jonka voit suorittaa muutamassa minuutissa. .Com: ssä selitämme, miten paahdetaan seesami, joten voit nauttia sen makusta aikaisemmin kuin luulet.

Saatat myös olla kiinnostunut: Pistaasipastojen paahtaminen Seuraavat vaiheet: 1

Vaikka on mahdollista syödä paahtamatonta seesamiä, sinun pitäisi tietää, että jos teet sen tällä tavalla, se ei ole rapeaa rapuilla eikä sillä ole aromaattista makua niin tyypillistä tälle siemenelle, että se saadaan vain, kun se on kevyesti ruskistunut. Lisäksi rasvaton seesami on vaikeampaa sulattaa vatsaan, joten on aina hyvä kokata sitä hieman aikaisemmin.

2

Voit paistaa seesami, ensimmäinen asia mitä tarvitset on nonstick paistinpannu ja puinen lusikka poistaa siemenet. Kaada siemen kerros pannulle ja tuo alhainen lämpö, ​​on tärkeää, että lämpö ei ole liian korkea tai siemenet palavat paahtamisen sijaan.

3

Poista siemenet jatkuvasti pannulla, jolloin lämpö voi peittää ne kokonaan. Leivän paahtaminen kestää 3–5 minuuttia, jonka aikana näet, miten siemenet, joilla on tavallisesti vaalea sävy, muuttuvat hieman kultaisiksi, mikä vapauttaa niiden tunnusomaisen aromin.

On tärkeää, että sekoitat usein, jotta polttaminen vältetään, ja pidä tulipalo alhaisena, jotta seesami ei hyppy.

4

Kun seesami on paahdettu, anna sen jäähtyä metallilokeroon tai levylle. Jos sinulla on suuri määrä siemeniä paahtamiseen, tee se vähän kerrallaan, koska jos täytät pannun liikaa, jotkut siemenet jäävät kypsentämättömiksi.

Paahdettua voit säilyttää sen tiiviisti suljetussa lasipurkissa kuukausia.

5

Mutta missä voit käyttää seesami? Lisää se salaatteihisi, keittoihin, kasvi- voiteisiin, kuten hummus- tai munakoisoaidetta ja paahtoleipää tai voileipiä, tarjoamalla herkullisen maun. Voit myös sisällyttää sen itämaisiin ruokiin, kuten sushi, kevätrullat tai vietnamilaiset vihannesrullat. Nauti sen makuista ja kuitujen vaikutuksesta ja anna erilainen kosketus resepteihin.