Tässä artikkelissa paljastamme, miten kalat ja äyriäiset voidaan valita, koska vaikka ne kaikki näyttävät samalta, niiden iho, väri ja rakenne auttavat meitä tunnistamaan, mitkä ovat parhaat. Kun seuraavan kerran ostat ostoksia, muista suosituksemme ja ota tuoreimmat kalat markkinoille.

Saatat myös olla kiinnostunut: Kuinka tunnistaa äyriäiset huonossa kunnossa Seuraavat vaiheet: 1

Tuoreen kalan valitsemiseksi on useita merkkejä, jotka sinun on otettava huomioon. Silmien pitäisi olla pyöreitä, ulkonevia ja ennen kaikkea läpinäkyviä; kirkas musta oppilas ja puhdas sarveiskalvo. Lisäksi astioiden tulisi olla liukkaita, kiiltäviä, puhtaita ja runsaita. Vältä niitä, jotka näyttävät kellertäviltä. Jos kalaa leikataan, tarkista, että liha on elastinen ja haju samankaltainen kuin kosteuden tuoksu, mutta ei koskaan epämiellyttävä hajua ja paljon vähemmän hapan.

2

Katkarapuilla ja katkarapuilla on oltava harmaa ja kiiltävä iho mustilla silmillä, ja toisin kuin luulet, ne eivät saisi olla kaarevia, ne saavat muodon kypsennettynä. Niiden ei pitäisi hajua enemmän kuin meri ja kosteus.

3

Äyriäisiä, kuten hummereita ja rapuja, kannattaa ostaa elossa, koska kuolleet hajoavat yleensä nopeasti ja niiden raajat ottavat mustan värin. Katsokaa niitä liikkumalla antamalla hanan ja viemällä ne kotiin.

4

Kun kyseessä on simpukoiden ja simpukoiden valinta, yritä aina ostaa niitä kylmänä. Ensimmäinen asia, jota sinun pitäisi huomata, on sen karpa, joka on yleensä hieman auki ja painaminen on suljettava, muuten eläin on todennäköisesti kuollut. Kuoren sisällä olevan tuoksun tulee olla tuore, se ei saisi haistaa pahaa. Jos yrität myös siirtää kuoren kaksi osaa ja saada ne, hävitä se simpukka tai simpukka, koska kun eläin on elossa, se estää sinua tekemästä sitä.

5

Kalmari on helpoin valita, koska sinun on valittava pienimmät, jotka ovat kaikkein makuimpia. Ihon tulee olla valkoinen, kiinteä ja hajuton.