Se on yli heittää pois lihan jäännökset, koska et tiedä mitä tehdä heidän kanssaan. On runsaasti tapoja hyödyntää jäänteitä juomien valmistuksessa seuraavan kerran. Jos rakastat kokata varmasti tiedät, että keittiössä, jos haluat, mitään ei tuhlata. .Com: ssa selitämme joitakin tapoja hyödyntää lihan jäämiä . Se on erittäin helppoa, jos heität mielikuvitusta, voit keksiä uusia reseptejä. Riippumatta siitä, millaista lihaa se on, kaikki on mahdollista, jos pidät avoimin mielin.

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten hyödyntää keitettyä lihaa

Lämmitä liha uudelleen

Liharuoan jäännöksillä voimme tehdä saman astian uudelleen tai tehdä uuden. Nykypäivän jäämien hyödyntäminen ei kuitenkaan tarkoita sitä, että meidän on syytä syödä lihaa huonommalla laadulla seuraavana päivänä. Kuuntele seuraavat vinkit siitä, miten liha voidaan tehdä maukkaaksi ensimmäisenä päivänä ja uuni tai mikroaaltouuni pehmentää lihaa.

Jos haluamme lämmittää paahdettua lihaa, meidän on otettava huomioon jotkin ongelmat: paahdetussa lihassa on jäykkä ulkopuoli, mutta yleensä tapahtuu, että kun sitä kuumennetaan uunissa tai mikroaaltouunissa, sisäpuoli pehmenee.

Niin, että ulkofilee ei menetä taikuuttaan, ehdotamme seuraavaa ratkaisua: märkä liha vedellä, kun laitat keittiöön suuren pannun. Kun liha on märkä ja kuuma pannu keskipitkän lämmön yli, lisää siihen palat. Tee se mielesi mukaan.

Chorizojen uudelleenkäyttö

Kypsennetyt chorizot voidaan leikata paksuiksi viipaleiksi tai puoliksi ja jäädyttää, jotta voidaan valmistaa haudut ja vihannestuotteita.

Resepti vihannesten haudulle

Tarvittavat ainesosat:

• Palkokasvit (kikherneet, valkoiset pavut jne.)
• Sipuli, valkosipuli, porkkana, tomaatti tai mitä haluamme tehdä sofritoon
• Chorizon jäännökset
• Suola ja pippuri
• vesi
• Oliiviöljy

Tarvitsemme vihanneksia, jotka on pesty kylmällä vedellä ja valutettu ensin. Seuraavaksi voimme leikata valkosipulia, sipulia, porkkanaa, tomaatteja jne. lisätä hauteen jokaisen makuun; Pannussa lisätään lihan jäännökset ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria ennen kastikkeen lisäämistä ja keitetään kaikki pari minuuttia.

Lisää vain vihannekset ja vesi (voimme lisätä laakerinlehden) ja anna sen kiehua noin 40 minuuttia matalalla lämmöllä. Ja voilà! runsaasti vihannesten hautua, johon liittyy illallisen lihan jäämiä .

Annamme sinulle reseptin pulssin muhennukseen vaiheittain.

Tee kotitekoisia pizzoja

Jäljelle jäänyt liha, kuten chorizo, voidaan myös leikata viipaleiksi, jotta pizzaa voidaan valmistaa juustopohjalla. Tarvikkeet ovat:

• Jäljelle jäänyt viipaloitu chorizo
• tomaatti
• öljy
• Pizza taikina
• Raidallinen juusto

Ensinnäkin meidän on pyhitettävä chorizo ​​tomaatin ja pienen oreganon kanssa pannulla, kun uuni lämmitetään 180º: een tilassa vain alla. Toiseksi lisäämme sofriton taikinaan ja lisäämme juustoa.

Lopuksi panemme pizzamme uuniin ja odotamme 10 tai 15 minuuttia, ennen kuin lisätään pieni voima, niin että juustorastiini on hyvin. Ja se on herkullinen kotitekoinen chorizo-pizza lihan jäämien ansiosta .

Mustaa vanukasta sekoitetaan

Verimuotoa voidaan käyttää munakokkelien valmistukseen . Se on hyvin yksinkertaista, sinun tarvitsee vain noudattaa seuraavia ohjeita ja hankkia seuraavat ainesosat:

• Veren makkaran jäännökset
• munat
• sipuli
• hammasrattaat
• rusinat
• riisi
• Oliiviöljy

Paista pannulla sipuli oliiviöljyllä, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi; sitten voit lisätä männynsiemeniä ja rusinoita ja jättää sen tuleen, kunnes se on kaikki kullanruskeat. Aseta riisi kypsentämään tekemällä edellä mainitut toimenpiteet optimoidaksesi ajan.

Kun olet valmis sekä riisin että sofriton, sinun pitäisi sekoittaa se pannulle ja lisätä verimakkaraa, kunnes se on paistettu hyvin. Viimeinen vaihe on hauskin: aseta munat ja sekoita ne. Helppo, eikö?

Hyödynnä kananjäämiä

Voit ottaa kanaa ja vasikanlihaa muhennosta tehdä muita reseptejä. Voit esimerkiksi leikata lihan paloiksi ja paistaa sitä kasvisruoholla tai munakokkelilla, joihin on liitetty ranskalaisia ​​perunoita. Voit myös käyttää tätä lihaa keksien valmistukseen seuraavan reseptin jälkeen.

Kotitekoiset nyytit

Jotta empanadillojen taikina tarvitsisi:

• 350 grammaa jauhoja
• 1 pieni lusikka suolaa
• 150 kuutiometriä vettä
• 150 kuutiometriä oliiviöljyä

Ja täyte:

• Jäljelle jäänyt kana keitto edelliseltä päivältä
• oliivit
• 3 munaa
• 4-5 paprikaa
• suolaa

Taikinan tekemiseksi meidän täytyy laittaa vesi keittämään. Kun seos on keitetty, lisää jauhot ja suola ennen kuin kaadat kaiken kulhoon ja lyö hyvin, kunnes on homogeeninen massa, jonka avulla jääkaappi jäähtyy puoleksi tunniksi.

Täytteen valmistamiseksi meidän on keitettävä munat vedellä. Jätä munat kattilaan 15 minuutin ajaksi, kun aloitat kiehuvan veden. Sitten pilkot paprikat ja oliivit ja paista ne pannulla, jossa on öljyä, leikattuja munia ja kanaa.

Taikinan liittämiseksi täytteeseen on ensin poistettava massa jääkaapista ja venytettävä se. Leikkaa pyöreät palat, joiden halkaisija on noin 12 cm, jotta saadaan kynttilöitä: yksi tai kaksi lusikaa täyteä ennen sulkemista ja kostuttamalla reunat vedellä (sulkemalla se taitetaan puoliksi ja tasoitetaan marginaalit haarukka).

Lopuksi, meidän on vain paistettava empanadillat tai paistettava ne meidän mieleisekseen, on niitä, jotka pitävät niitä enemmän kuin vähemmän.

Tässä artikkelissa voit lukea lisää keitetyn lihan hyödyntämisestä.

Kroketit kuten kaikki

Voit leikata ruokalajista jääneen lihan ja tehdä sen käsiksi, tai jos haluat, käytä sitä krokettipasta, jossa on keitettyä kananmunaa ja kinkkua . Jälkimmäinen on tavallisesti monien suosikki resepti.

Lihakruunujen valmistukseen tarvitsemme vain seuraavat ainesosat:

• Sipuli
• Hieman suolaa
• pippuri
• 250 ml maitoa
• Naarmuinen leipä
• jauhot
• paprikat
• muskotti
• Muna
• Lihan jäännökset

Croquetien tekeminen lihan jäännöksillä on yhtä yksinkertaista kuin: sautella hienonnettu sipuli pannulla oliiviöljyllä sekä hienonnetut paprikat ja liha, jota haluamme käyttää. Muista lisätä liha viimeiseksi ja jättää vain muutaman sekunnin makuun. Vähennä sitten pannun lämpöä ja lisää jauhot (kaksi ruokalusikallista) pienellä maidolla, kunnes muodostuu kermainen taikina. Poista kaikki pannusta ja odota, että se jäähtyy.

Kun meillä on massa, meidän on annettava sille haluamasi muoto. Kun olemme valmistaneet kroketimme, paistamme ne jauhoissa, muna- ja leipämursoissa ennen niiden paistamista runsaasti öljyä. Ja meillä on jo kotitekoiset kroketit lihan jäännöksillä. Yummy!

Kerromme teille askel askeleelta, miten valmistetaan kanan kroketit.

Anna sille mielikuvitus

Toistaiseksi joitakin reseptejä, joita voimme seurata lihan jäämien hyödyntämiseksi, on paljon enemmän. Esimerkiksi täytetyt munat rakastavat koko maailmaa. Voit tehdä sen jäänneen lihan kanssa, jos pilkot sen hyvin ja sekoitat sen punaisten paprikoiden, hienonnettujen oliivien, munan keltuaisen ja kaikkien täytettyjen munien ainesosien kanssa.