Koivusokeri on luonnollinen makeutusaine, joka poistetaan tämän puun kuoresta. Se näyttää paljon valkoiselta, mutta se on käsittelemätöntä ja siinä on paljon vähemmän kaloreita kuin pöytä- sokeri, joten se voi olla suuri korvike. Etuna on, että sen maku on edelleen makea, mutta elimistö ei metaboloidu tämäntyyppisissä sokereissa, joten se on hyvä ihmisille, jotka haluavat laihtua, syödä terveellisempää ruokavaliota ja ilman sokereita tai jopa diabeetikkoja. Lisäksi tämä vaihtoehto ei aiheuta hampaiden hajoamista. Kerromme teille kaikki koivusokerin ominaisuudet ja vasta-aiheet .

Saatat myös olla kiinnostunut: Heather hunaja: ominaisuudet, edut ja vasta-aiheet

Koivusokerin ominaisuudet

Tämä sokeri saadaan koivusta ja kaikkia sen osia voidaan käyttää erilaisiin toimintoihin. Sokerin tapauksessa käytetään kuorta, joka sisältää ksylitolia, sen aktiivisen aineen, ja siksi sitä tunnetaan myös tällä nimellä. Tapa saada tämä sokeri murskaa kuori, joten sitä ei käsitellä, mikä tekee siitä paljon terveempää kuin muut sokerit .

Liian paljon valkoista sokeria voi tuoda lihavuutta ja diabetesta, se ei tarkoita sitä, että se on tärkein syy, mutta se kannattaa sitä. Yksi tapa välttää nämä ongelmat voivat olla korvata se muilla terveellisemmillä makeutusaineilla, kuten tämä jalostamaton sokeri. Siksi tämän artikkelin seuraavissa riveissä kerrotaan kaikki koivun sokerin ominaisuudet .

Aloitamme selittämällä, miksi se on hyvä käyttää laihtuminen ruokavalion tai jos haluat vain säilyttää paino meillä on sekä sen ominaisuuksia, jotka suosivat diabeetikoille. Itse asiassa tämä makeutusaineen vaihtoehto on vähän kaloreita ja sopii diabeetikoille .

Koivusokerilla on 40% vähemmän kaloreita kuin tavallinen sokeri. Sen kaloripitoisuus on 2, 4 grammaa kohden ja perinteisen sokerin 4. Sisältää kaloreita ja hiilihydraatteja imeytyy suolistossa pieninä määrinä ja siten auttaa olemaan painottamatta.

Lisäksi sen vaikuttava aine, ksylitoli, ei metaboloidu insuliinin kanssa, joten se ei lisää verensokeritasoa, vaan se ei aiheuta kehon pyytämistä lisää insuliinia. Se soveltuu hyvin diabetesta sairastaville.

Siksi tämä luonnollinen tuote on ihanteellinen ruokavalion ja diabeetikoiden painon vähentämiseksi säätelemällä kehon insuliinitasoa, välttäen tämän hormonin ylituotantoa ja välttäen nälän tunteen, joka tapahtuu kun se yhtäkkiä kasvaa.

Auttaa estämään onteloita ja parantaa ruoansulatusta

Hammaskarieksia aiheuttavat suuhun asuvat bakteerit (syljen ja ruoan vuoksi), jotka ruokkivat kuluttamamme sokerin. Kaikki sokeri koostuu hiiliatomeista ja koivusokerista on viisi hiiltä, ​​toisin kuin pöytä- sokeri (valkoinen, sokerijuurikas tai jopa sokeriruoko), jossa on kuusi. Suuhumme hiilihapot moninkertaistavat bakteerien määrän ja tuottavat happoja, jotka vahingoittavat hammaskiillettä ja aiheuttavat hampaiden hajoamista.

Bakteerit eivät kuitenkaan kykene hajottamaan koivusokeria viiden hiilen avulla, joten happoa ei synny, ja suumme pH pidetään tasapainossa ja ilman hajoamista. Lisäksi tämä sokeri pienentää bakteerialustaa samasta syystä ja siksi ksylitoli on osa monien suuvesiä.

Lisäksi se lisää suoliston aktiivisuutta luonnollisesti suosimalla ruoansulatusta ja ulosteenpoistoa. Tällä tavoin se auttaa poistamaan myrkkyjä kehostamme ja estää ummetusta.

Paranna suojaa

Koivun sokerin toinen etu on se, että se on emäksinen, joten se auttaa tasapainottamaan pH-arvoa, jos se on hapan ja se suosii immuunijärjestelmäämme. Kuten olemme sanoneet karieksen tapauksessa, jossa on viisi hiiltä, ​​koivusokeri ei auta bakteereja syömään ja ne kuolevat. Tämä ei tapahdu vain suussa vaan koko kehossamme. Siksi sillä on myös hyödyllisiä vaikutuksia bakteerien ja sienien, mukaan lukien kandidiaasi, infektioissa .

Parantaa ihoa ja vahvistaa luita

Toinen sen ominaisuuksista on se, että se auttaa kehoamme kollageenin tuotannossa, joka antaa iholle ja nivelille enemmän joustavuutta ja lujuutta. Antimikrobisen ja antifungaalisen vaikutuksensa ansiosta sitä käytetään ihon haavojen parantamiseen, minkä vuoksi se esiintyy monissa voiteissa ihon hoitoon.

Se suosii myös kehon luista rakennetta, joka auttaa estämään degeneratiivisia sairauksia. Siksi se auttaa myös torjumaan osteoporoosia . Kuten olemme nähneet, koivusokeri auttaa tuottamaan kollageenia kehossamme ja tämä edistää kalsiumin ja B-vitamiinien imeytymistä ja auttaa luun rakenteessa.

Miten ottaa koivun sokeria

Kun olet nähnyt tämän luonnollisen makeutusaineen kaikki ominaisuudet ja hyödyt kehossamme, on normaalia kysyä itseltäsi: miten voin käyttää koivusokeria? Luonnollinen sokeri voi kuluttaa sitä millään määrällä tai korvata sen tavallisella makeutusaineella . Kun olet maistanut sen, arvostat sen makeaa makua, joten voit päättää, kuinka paljon kuluttaa makusi mukaan. Lisäksi voit käyttää sitä leivonnaisina, koska sen maku on edelleen makea.

Koivusokeri ja Stevia

On selvää, että koivusokeri on paljon terveempää kuin puhdistettu (valkoinen) tai jopa sokeriruo'on. Voit antaa sinulle ajatuksen, että valkoisella on glykeeminen indeksi 64 ja koivu vain 7. Lisäksi, kuten olemme kertoneet, koivu imeytyy pieniin määriin, mikä on hyvin suotuisa kehomme kannalta.

Ajattelet, että Stevia on myös luonnollinen ja terveellinen makeutusaine. Monet ihmiset käyttävät sitä pöytä- sokerin korvikkeena. Stevia on erittäin voimakas ja tuottaa usein katkeraa makua, joka on epämiellyttävä monille ihmisille. Yleensä sinun täytyy sopeutua makuun jääneisiin tunteisiin. Käytön jälkeen on helppo mukauttaa, vaikka kaikki ihmiset eivät käytä sitä.

Kuten näette, molemmat ovat hyvä vaihtoehto, mutta jos haluat makeistaa aterioita ilman, että katkera maku on parempi käyttää koivusokeria. Stevialla ei tietenkään ole kaloreita, mutta itse koivusokeria, vaikka ne ovatkin minimaalisia, kuten olemme sanoneet.

Koivusokerin vasta-aiheet

Yksi tämän sokerin suurista eduista on se, että se ei ole myrkyllistä eikä sillä ole negatiivisia vaikutuksia suurina annoksina. Sama ei tapahdu sen eteerisen öljyn kanssa, koska suurina annoksina se voi olla haitallista sen suurten metyylisalisylaattiannosten vuoksi.

Koivosokerin käyttö raskauden ja imetyksen aikana on kuitenkin estetty.

Tämän makeutusaineen sivuvaikutuksina löydämme:

• Ripuli.
• Suolistotulehdus.
• Se voi tuottaa pehmeitä tai vetisiä ulosteita ylimääräisenä.

Nämä vaikutukset voivat ilmetä, jos ne otetaan suurina määrinä ja tietyissä ihmisissä, koska ei ole yleistä, että se aiheuttaa kielteisiä vaikutuksia sen päivittäisessä käytössä.

Tämä artikkeli on vain informatiivinen, meillä ei ole kykyä määrätä mitään hoitoa tai tehdä mitään diagnoosia. Kutsumme sinut menemään lääkärin puoleen, jos esiintyy minkäänlaista tilaa tai epämukavuutta.