Säilykkeet eivät ole pelkästään tapa säilyttää tiettyjä ainesosia optimaalisesti, vaan niistä on tullut myös yksinkertainen ja nopea vaihtoehto, jolla nautitaan tiettyjä tuotteita, joita jotkut ihmiset eivät yleensä saa tuoretta, kuten tonnikalaa, tiettyjä nilviäisiä, sardiinit jne. Mutta suuri kysymys on: onko huonoa syödä säilykkeitä? Kuinka usein voimme ottaa ne? Tarjoavatko he meille hyvää ravitsemuksellista panosta? Jos luulet, että tämäntyyppinen esitys on tärkeä paikka ruokavaliossasi ja olet huolissasi terveydestäsi, tässä .com-artikkelissa selvitämme kaikki nämä epäilyt.

Saatat myös olla kiinnostunut: Onko huono syödä paljon tonnikalaa?

Voiko syöminen paljon säilykkeitä vaikuttaa terveyteen?

Kun kyseessä on ruoka, kaikki ylimääräinen on huono, eikä säilyke ole poikkeus. Elintarvikkeiden säilöntä- ja säilytysprosessi voi muuttaa sen ominaisuuksia, mikä joissakin tapauksissa johtaa suurempaan ravintoaineiden, kuten esimerkiksi omega-3: n, osuuteen kalojen tapauksessa, mutta samalla vähentää läsnäoloa vitamiineja ja ravinteita, joita saisimme syömällä tuoretta ruokaa.

Tämä on vain yksi niistä näkökohdista, jotka on otettava huomioon, kun syömme säilykkeitä, mutta se ei ole ainoa. Jotkut säilykkeiden, jotka voivat vaikuttaa terveyteen, negatiiviset näkökohdat ovat:

• Säilykkeitä käytettäessä säilötysaineilla on enemmän mineraaleja, erityisesti natriumia. Ylimääräinen nieleminen voi lisätä verenpainettamme, mikä voi johtaa sydämen ongelmiin ja lisääntyneeseen nesteen kertymiseen. Alhainen natrium-säilykkeet ovat vastaus tähän ongelmaan.
• Yksi säilykkeiden ja nilviäisten eduista on, että niiden omega-3-pitoisuus on tavallisesti korkeampi kuin tuoreissa tuotteissa. Nämä johtuvat siitä, että säilytykseen lisätään öljyä, mikä parantaa näiden välttämättömien rasvahappojen läsnäoloa. Älä kuitenkaan unohda, että tämä on yhtä suuri kuin enemmän rasvaa, enemmän kolesterolia ja enemmän kaloreita, joita ei ole tarkoitettu kaikille. Jos haluat välttää niin paljon rasvaa, voit valita tuotteita ilman öljyä.
• Kun kyseessä on hedelmäsäilykkeet, niihin liittyy yleensä siirappia, joka lisää sokerin esiintymistä niissä, mikä tekee niistä vaihtoehdon, joka ei ole kovin terveellistä eikä sovi kaikille.
• Jos valitset säilykkeet, ne tarjoavat suuria määriä suolaa, sokeria ja kaloreita, joten näiden vaihtoehtojen väärinkäyttö ei ole suositeltavaa.

Vaikka ne ovat nopea vaihtoehto, todellisuus on, että säilykkeet eivät voi korvata tuoreita elintarvikkeita ravitsemuksellisia ominaisuuksia varten, joten niistä on tultava vaihtoehto eikä ainoa vaihtoehto.

Kuinka monta tölkkiä syöt viikossa?

Jos sinulla ei ole ongelmia korkean verenpaineen, korkean kolesterolin, nesteen kertymisen tai diabeteksen kanssa, tämä on hedelmäsäilykkeiden tapauksessa mahdollista kuluttaa 2–3 säilyketuotetta viikossa . Valitse mieluiten ne, joiden suola on alhainen ja joita ei ole säilytetty öljyssä, ja jos sinulla on siirappi, se on poistettava ennen kulutusta.

Säilykkeiden edut

Vaikka säilykkeistä on monia myyttejä, todellisuus on, että tämäntyyppisillä elintarvikkeilla on myös etuja, koska monissa tapauksissa ne ovat vaihtoehto syödä elintarvikkeita, jotka muuten eivät todennäköisesti kuluta. Mutta kuten muidenkin ainesosien kanssa, niiden nauttiminen ylimääräisesti voi vaikuttaa terveyteen.

Säilykkeiden käyttö on hyödyllistä:

• Tarjoamme meille mahdollisuuden imeä ainesosia, joita maamme tai kauden saatavuuden vuoksi on mahdollista, ettemme voineet kuluttaa toisin. Tämä koskee esimerkiksi hedelmiä, kuten ananasta tai persikoita, sekä tuotteita, kuten sorkka-, sardiini- tai tonnikala.
• Sen valmistusprosessi tarkoittaa, että ruokaa voidaan säilyttää ja käyttää pidempään, mikä tekee sen käytöstä paljon laajemman.
• Sinisimpien säilykkeiden osalta niillä on omega-3-rasvahappojen ja B3-vitamiinin osuutta suurempi kuin niiden luonnollisessa esityksessä olevat tuotteet.
• Ne ovat nopea vaihtoehto, kun haluamme valmistaa lautasen, joka ei vie meitä pitkään, mutta on tärkeää kuluttaa niitä kohtuullisella tavalla, jos haluamme taata hyvinvoinnin ja riittävän ravinnon.

Tämä artikkeli on vain informatiivinen, meillä ei ole kykyä määrätä mitään hoitoa tai tehdä mitään diagnoosia. Kutsumme sinut menemään lääkärin puoleen, jos esiintyy minkäänlaista tilaa tai epämukavuutta.