Suolaliuos on laajalti käytetty menetelmä elintarvikkeiden säilyttämiseksi, esimerkiksi kalojen, kuten turskan, tapauksessa . Siten tämä merkitsee suolanpoistoprosessia ennen kyseisen ruoan valmistamista, jotta kaikki ylimääräinen suola poistettaisiin. Turskan suolanpoisto ei ole monimutkainen, mutta se vaatii aikaa ja kärsivällisyyttä sen varmistamiseksi, että tulos ei ole liian suolaista. Siksi haluamme tarjota sinulle joitakin temppuja, joilla desalinoidaan turska, jolla saat ainutlaatuisia tuloksia.
Herkkuja turskan suolanpoistoon: vaihda vesi
Vaikka on mahdollista, että monet ihmiset tietävät tämän tempun turskan suolanpoistoon, on tärkeää, että kaikki ottavat sen huomioon. Ja tämän kalan suolan poistamiseksi on välttämätöntä muuttaa vettä, jossa olemme kastuneet vähintään 8 tunnin välein. Täydellinen suolanpoistoprosessi vaihtelee palojen koon mukaan, mutta turskan pitäisi jättää veteen vähintään kahdesta kolmeen päivään.
Herkkuja turskan suolanpoistoon: maito
Vääränmukaista menetelmää turskan kalsinoimiseksi nopeasti on upottaa se hieman kylmään maitoon . Tällöin ei tarvitse muuttaa sitä veden kanssa, mutta riittää, että turska jätetään maidolle 2 tai 3 tunniksi, ja olet yllättynyt tuloksesta.
Herkkuja turskan suolanpoistoon: aseta siivilä tai ruudukko
Toinen hyvä temppu, kun turskan suolaa poistetaan, on laittaa se siivilään, siivilään tai ristikkoon, kun se upotetaan vedellä olevaan astiaan . Tällä tavoin estämme kalojen lepäämisen suolan päälle, joka irtoaa, ja siksi se suolautuu paremmin. On myös tärkeää, että asetat ne iholle ylöspäin.
Herkkuja turskan suolanpoistoon: lämmin vesi
Vaikka se ei ole kovin suositeltavaa neuvoja, jos joskus näet itsesi liian kiirehtimään turskan suolanpoistoon, voit halutessasi upottaa turskan lämpimään veteen . Voit myös nopeuttaa prosessia murentamalla turska, näin suolaaminen menee nopeammin ja voit valmistaa reseptin. Muista kuitenkin, että sinun pitäisi käyttää vain tätä temppua kiireellisissä tapauksissa.
Jätä Kommentti