Vaikka idea on aina sulattaa liha ennen ruoanlaittoa, niin voimme taata, että ruoka säilytetään kunnolla ennen valmistelua, usein voi käydä niin, että unohtamisen tai ajan puutteen vuoksi tarvitsemme kypsennä jäädytetty liha. Joten miten teet sen niin et vahingoita sitä ja saat yhtä herkullisen ruokalajin? .Com: ssä selitämme, miten pakastettua lihaa voidaan valmistaa .

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten sulatetaan liha Seuraavat vaiheet: 1

Ensinnäkin on otettava huomioon se, että jäädytettyä lihaa valmistettaessa on mahdollista, että suuri osa sen nestemäisestä ja kosteudesta häviää, joten on tarpeen valita valmiste, joka mahdollistaa lihan kosteuden ylläpitämisen, joten on suositeltavaa käyttää kastikkeita tai vihannekset, jotka tekevät teoksesta mehukkaan ja herkullisen.

On mahdollista valmistaa mitä tahansa pakastettua lihaa, kunhan noudatat joitakin perusohjeita parhaan tuloksen saamiseksi.

2

Samoin kypsennyslämpötila ei saa koskaan olla liian korkea, koska vaarana on, että sisustus on raakaa ja ulkoa keitetty tai poltettu. Siksi pakastetun lihan ruoanlaitossa sinun pitäisi vähentää hieman reseptissä ehdotettua lämpötilaa tai sitä, jota tavallisesti käytät ruokaa valmistettaessa.

Oletetaan esimerkiksi, että keität sianlihaa, jonka pitäisi mennä 200 ° C: een. Tässä tapauksessa suositellaan, että se tehdään 180 ° C: ssa tai 170 ° C: ssa, jotta varmistetaan hyvä ruoanlaitto.

3

Toinen temppu jäädytetyn lihan ruoanlaittoon ja sinulle sopiva on säätää kypsennysaikoja. On suositeltavaa lisätä 50% valmistusaikaan ehdotetusta ruoanlaittoajasta, koska se tehdään normaalisti tuoreella tai sulatetulla lihalla.

Joten jos teemme lautasen haudutettua lihaa, joka tavallisesti kestää 1 tunnin, koska liha on jäädytetty, on suositeltavaa lisätä vielä 30 minuuttia, jotta se ei ole raaka.

4

On myös mahdollista sulattaa liha hieman aikaisemmin ja siten välttää pitkät kypsennysjaksot. Paras tapa tehdä tämä on sijoittaa osa lihasta kylmään veteen ja jätä se muutaman minuutin ajan sulamaan osittain, joten sen valmistelu kestää vähemmän aikaa.

5

Temppu, joka auttaa sinua kypsentämään pakastettua lihaa nopeammin, on vähentää annosten kokoa siten, että se valmistetaan nopeammin. Tämä pätee erityisesti silloin, kun aiomme valmistaa suuria paloja tai grillattua lihaa.

Muista, että on aina suositeltavaa varmistaa, että liha on todella hyvin kypsennetty ennen sen nauttimista. Näin taatat terveytesi.