Viinilasin ominaisuudet

Jokaisella viinillä on joitakin aistinvaraisia ​​ominaisuuksia, jotka tekevät siitä ainutlaatuisen, viinillä on oma DNI, joka tekee siitä samanlaisen ja siirrettävän. Tästä syystä jokainen viini on annettava sopivaan astiaan, joka kykenee korottamaan sen haju-, maku- ja visuaaliset olosuhteet . Joskus unohdamme, että on hyvin tärkeää, ettei viinin ominaisuuksia muuteta ja että emme ota huomioon astiassa, jossa se otetaan, lasia. Seuraavassa artikkelissa selitetään, mitä ominaisuuksia on oltava niin, että lasillinen viiniä on tarkoituksenmukaista tehdä maistelua tai yksinkertaisesti maistaa enemmän ja paremmin hyvää viiniä .

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten valita hyvä viini

Viinilasin koko

Tässä selitämme, mitkä ovat viinilasin asianmukaiset toimenpiteet tämän upean alkoholijuoman nauttimiseksi:

  • Pallon korkeus: 100 mm. Jalan korkeus: 55 mm.
  • Halkaisija vähimmäisosassa vähintään 65 mm.
  • Halkaisija yläreunassa: 46 mm.
  • Pohjan halkaisija: 65 mm. Pallon paksuus: 0, 8 mm.
  • Jalka paksuus: 9 mm. Kapasiteetti: 215 cm3.

Viinilasin materiaali

Kristallin muoto auttaa viiniä ilmaisemaan itseään paremmin ja kaikki lasi on yleensä erityisten tutkimusten ja tutkimusten tulos sekä aromien ja aromien organoleptisessa käsityksessä että ominaisuuksista ja fyysisistä olosuhteista, jotka suosivat heidän käsitystään .

Materiaali: läpinäkyvä ja väritön lasi, ja lyijyn enimmäisosuus on 12%. Kokonaiskorkeus: 155 mm. Lasin valmistuksen lisäksi kupin reunan on oltava hieman taipunut sisäänpäin, niin että haju säilyy.

Viinilasin mitat ja muoto

Viinilasit ovat eri muotoja ja ominaisuuksia, joita joskus pidetään "äärimmäisinä", koska jotkut tuottajat pyrkivät tekemään tiettyjä muotoja ja tyylejä paitsi tiettyjen viinien lisäksi myös tietyille viiniköynnöksille, jotka ovat todellisia tai tietyiltä alueilta.

Toinen tärkeä näkökohta ihanteelliselle viinilasille olisi oltava vähintään 150 cm3. 8. Kun palvelet samanaikaisesti kahta viiniä, aseta suurin kuppi punaviiniä ja tyttö valkoiseksi.

Sopiva lasi valkoisille ja vaalealle viineille

  • Nuoret valkoviinit ja neula (A) - Tämän lasin pääominaisuus on sen aukon muoto, joka yleensä kasvaa suhteessa kehoon. Kun viini tuodaan suuhun, tämä erityinen muoto ohjaa nesteen pääasiassa kielen kärkeen, herkempään makeudelle ja siten kielen sivuille, jotka ovat herkempiä happamuudelle.
  • Valkoviinit vartalolla ja ikääntymisellä (B) - Suurempi runko ja suurempi aukko mahdollistavat vanhan viinin monimutkaisten aromien paremman käsityksen.
  • Rose-viinit Nuori ja neula (C) - laajennettu aukko ohjaa viinin kielen kärkeen, joka on herkempi makeukselle, jotta viini näyttää tasapainoisemmalta.
  • Viinit, joissa on ruusun runko ja ikääntyminen (D) - Suurin kehon muoto mahdollistaa viinin riittävän hapettumisen sekä aromien kehittymisen.

Oikea kuppi punaviinit

  • Nuoret punaviinit (A) - Tämäntyyppisen viinin, jolla on melko aggressiivisia tanniineja, tulisi pääasiassa stimuloida suun sisäisiä osia välttäen samaan aikaan ainakin alkuvaiheessa, kun viini tuodaan sisään suu ja välttää epämiellyttävä tunne. Kupin rungon on myös oltava suuri, jotta riittävä hapettuminen ja aromien kehittyminen sallitaan.
  • Punaiset viinit, joissa on kehoa tai ikääntymistä (B) - Erot ovat, että ne kerätään kupin korkeuteen ja leveyteen, tässä tapauksessa suurempiin, samoin kuin aukko, joka on kapeampi monimutkaisten aromien keskittämiseksi. viinin ikääntyminen sekä pullossa että tynnyrissä kohti nenää.
  • Punaiset viinit, joissa on vartaloa ja varaa (C) - Siinä on melko laaja runko, joka mahdollistaa punaisten viinien oikean hapettumisen pitkään pullossa ja pehmeämmillä tanniineilla, jotka saavuttivat pyöreän tilan.
  • Punaiset viinit, joissa on vartaloa ja suuria varauksia (D) - Tämä lasi edustaa edellisen vaihtoehtoa, ja ero on sen avauksessa, joka yleensä kasvaa.

 

Jätä Kommentti