Kypsennetyn ruokalajin oikea esitys on välttämätöntä. Itse asiassa aina ruoka tulee silmien eteen suun kautta. Ja vaikka rikas ja maukas se voi olla, jos sen ulkonäkö ei liity siihen, ruokailija ei nauti siitä yhtä paljon, ja näyttää siltä, ​​että se jopa maistuu huonommin makuilla. Tämä ei tapahdu vain silloin, kun olet valmistanut hyvin monipuolisen lautasen, mutta se voi tapahtua, kun avaat tai poistat ruoan ruoanlaittovälineistä. Se on enemmänkin se, että jälkiruoat ja flans -juomat tai suolaiset ovat hyvin usein, kun ne on poistettu. Ja onko se, joka ei ole rikkonut flania kerran? Jotta se ei tapahtuisi uudestaan, selitämme, miten purkaa puroa rikkomatta sitä . Odotamme jo, että se on helpompaa kuin se todella näyttää.

Saatat myös olla kiinnostunut: Miten tehdä muna vaniljakastike

Miten unohtaa flanit rikkomatta: klassinen temppu

Flania ei ole vaikea erottaa . Kun se katkeaa tai ei näytä hyvältä, kun se poistetaan muotista, on ollut virheitä, jotka ovat yleensä melko yleisiä:

• Sitä ei ole sallittu riisua riittävässä määrin flanerassa, ja se on purettu ennen aikaa
• Se ei ole jäähtynyt tarpeeksi huoneenlämpötilassa, ja kun se poistetaan flanerasta, se rikkoutuu

Korjaamalla nämä virheet sinun pitäisi jo pystyä avaamaan flan yksinkertaisesti . Muista, että on aina tärkeää, että flan on hyvin asetettu ja kylmä, mutta ei laita sitä jääkaappiin. Kun se on asetettu ja kylmä, on aika jättää noudattamatta näitä ohjeita:

1. Ota levy tai tasainen lokero, jolla on suurempi pinta kuin flanera
2. Aseta levy tai lokero laippaan
3. Käännä flanera ja levy samanaikaisesti ja nopeasti niin, että laippa voi levätä levylle tai alustalle. Se on kuin kääntäminen perunan omeletti
4. Jätä levy pöydälle tai pöydälle
5. Nosta flanera huolellisesti ja hitaasti niin, että vaniljakastike sulaa rikkomatta

Kaikilla näillä vaiheilla sinulla olisi jo rikas flan ja kunnollinen läsnäolo ammattikäyttöön tarkoitettujen leivoskokkien parhaista flaneista.

Candy vapauttaa flanin rikkomatta

Kun puhutaan siitä, miten vaniljakastike irrotetaan rikkomatta, karamellin merkitystä ei voida sivuuttaa. Ja joskus kaikki edellä mainitut on tehty hyvin, mutta ongelma siitä, että flan on rikkoutunut, on yksinomaan karamellissa, kun flan on makea eikä vihannesten piirakka tai vastaava.

Tämä huomaat, että se on niin, koska flan rikkoo vain siinä osassa, joka on pienempi kuin flanera. Eli juuri se, joka vastaa karkkia. Jos se on yleensä ongelma, sillä on myös ratkaisu. Avain on karamellin ruoanlaittohetkellä .

Ja se, että jos karkkia saa värin, joka on punertava tai ei ole kovin palanut, todennäköisyys, että flan pysyy kiinni, lisääntyy huomattavasti. Tämä vaikeuttaa sen selvittämistä, sillä se varmasti katkeaa.

Tällä tavalla avain on tehdä karkkia hyvin niin, että sillä on tummempi väri ja se on vaikeampi, jotta se ei tartu . Lisäksi näissä tapauksissa on myös tärkeää, että vaniljakastike asetetaan ja jäähdytetään hyvin huoneenlämpötilassa ennen sen irrottamista flanerasta. Mitä vaikeampi se on, sitä parempi se tulee ulos itsestään, eikä sinun tarvitse auttaa sitä koukuttamalla flaneran sivut veitsellä.

Jos pidät tästä makeasta ainesosasta, suosittelemme, että valmistat tämän herkullisen karamellilangan reseptin.

Lopullinen temppu avata flanit rikkomatta

Jos olet kokeillut ratkaisuja, joiden avulla voit hylätä vaniljakastiketta rikkomatta sitä, että olemme kommentoineet aikaisemmin ja etteivät he ole antaneet sinulle tuloksia, sinulla on edelleen erittäin tehokas temppu . Se on hieman työlästä kuin edelliset, mutta se on sen arvoista, koska se toimii. Mitä se koostuu? Se on helppoa:

1. Kiehauta kuumaa vettä suuressa potissa.
2. Kun se on kuuma, kaada vesi suuri astia, johon voit laittaa sen flaneran sisälle. Voit myös syöttää flaneran suoraan pottiin, jossa olet keitänyt veden. On tärkeää, että vesi peittää kaikki muotin sivut hyvin, mutta se ei saa koskaan peittää sitä kokonaan. Eli flan ei tarvitse kastua.
3. Jätä flanera noin viisi minuuttia kulhoon.
4. Poista muotti ja kuivaa se hyvin.
5. Tee pieni paine sormenpäillä flanin koko puolella. Jos olet käyttänyt flaneraa aalloilla, älä unohda tehdä tätä painetta jokaisessa aallossa niin, että se voidaan irrottaa kaikilta sivuilta.
6. Ota levy, joka on suurempi kuin flanera, ja laita se päälle.
7. Käännä flanera ja levy samanaikaisesti nopeasti.
8. Levitä levy hyvin pöydän flaneralla.
9. Anna jyrkkä isku flaneralle. Jos et kuule sitä putoamasta, voit toistaa iskut, kun nostat flaneraa hitaasti, kunnes se tulee ulos.

Näillä vihjeillä, miten unohdetaan vaniljakastike rikkomatta sitä, mitä olemme antaneet, varmasti sait sen. Älä unohda, että flanneleita ja muotteja ei saa pestä astianpesukoneissa, koska ne yleensä eliminoivat tarttumattoman pinnoitteen, mikä helpottaa liuskan tarttumista ja näin ollen murtaa purkautumisen yhteydessä.